Ben Carl, yani genellikle 'Carlos' olarak bilinen bir şefim. Gastronomi alanında uzmanlığımı, çeşitli kültürlerde yaptığım seyahatlerle genişlettim. Kariyerim boyunca Belçika, Almanya ve Kıbrıs gibi farklı yerlerde başarılı mutfak projeleri gerçekleştirdim ve Türkiye'de 20 yılı aşkın bir süredir yaşıyorum. Hala yeni tatlar ve teknikler keşfetmek için mutfak arayışlarımda ilerliyorum.